Über Uns

Cottage Roasters – Wiener Kaffeehauskultur, neu geröstet

Mitten im 1. Bezirk, am Fleischmarkt 16, schlägt das Herz von Cottage Roasters – dort trifft der Duft von frisch gebrühtem Kaffee auf die zuckersüße Verlockung frisch gebackener Mehlspeisen.

Unser Name ist eine Verbeugung vor dem historischen Cottageviertel in Währing, wo wir in kleinen Chargen mit größter Sorgfalt rösten – jede Bohne bekommt genau das, was sie verdient: Zeit, Aufmerksamkeit und Respekt für ihre Herkunft.

HANDWERK STATT MASSENWARE

Wir verstehen Rösten als Kunst, nicht als Prozess. In unserer Rösterei in Währing entsteht Charge für Charge ein Kaffee, der die Balance sucht – zwischen lebendiger Säure, warmen Röstaromen und einem runden, vollmundigen Geschmacksbild. Kein lautes Aroma, sondern eines, das man entdecken will.

Mehr dazu

EIN COFFEESHOP ZUM VERWEILEN

In unserem Coffee Shop am Fleischmarkt verschmilzt der erste Schluck Kaffee mit dem ersten Bissen eines Stücks Wiener Zuckerbäckertradition. Aus unserer angeschlossenen Backstube kommen täglich Leckereien wie:

  • Apfel- und Topfenstrudel – hauchdünner Teig, luftige Fülle
  • Sachertorte – dunkel, dicht, unverkennbar
  • Esterhazytorte – zart geschichtet, nussig-süß
  • Nuss-Streusel-Tart – knusprig-warmer Klassiker
  • Punschkrapfen – der kleine bunte Verführer
  • Ischler Kipferl – buttrig-mürb, mit Marmelade gefüllt
Kaffeesäcke

Ehrlich, hochwertig, mit Liebe zum Detail

Cottage Roasters ist Wiener Kaffeehauskultur, wie sie heute sein darf: modern interpretiert, aber im Kern ehrlich geblieben. Kein Schnickschnack, keine Kompromisse – nur ehrliche Handwerkskunst in Tasse und Teller, mitten im Herzen Wiens.