FAQ

Rund um Röstung & Herkunft

• Was bedeutet „moderner Medium Roast mit Herkunftscharakter“?
  Wir rösten unsere Kaffees heller und facettenreicher als eine traditionelle, dunkle italienische Röstung – aber mit derselben Tiefe und demselben Körper. So bleibt der individuelle Charakter der Herkunft (Säure, Süße, Frucht) erhalten, statt von der Röstung überdeckt zu werden.

• Auf welchem Röster röstet Cottage Roasters?
  Wir rösten auf einem Coffeetool R15 Trommelröster.

• Wie groß ist eine Röstcharge bei euch?
  Jede Röstung umfasst zwischen 10 und 15 kg Kaffee.

• Welchen Röststil verwendet ihr für Siebträger und Filterkaffee?
  Für Siebträger-Zubereitungen rösten wir einen modernen Medium Roast, für Filtermethoden wie V60 einen helleren Light Roast.

• Was ist der Unterschied zwischen Single Origin und Signature Blend?
  Single Origin ist Kaffee aus einer einzigen Ursprungsregion mit unverfälschtem Herkunftscharakter. Signature Blend ist eine komponierte Mischung aus zwei bis drei Herkunftsländern, deren Aromaprofile sich gegenseitig ergänzen.

• Woher bezieht Cottage Roasters den Rohkaffee?
  Den Großteil unseres Grünkaffees beziehen wir im Direct Trade über langjährige Partner direkt vor Ort in den Anbauländern.

• Wo werden die Kaffees von Cottage Roasters geröstet?
  In unserer eigenen Rösterei in Wien-Währing.

Rund um Zubereitung

• Wie viel Kaffee verwendet ihr für einen Espresso im Shop?
  Wir dosieren unsere Double Shots mit 18g Kaffeemehl.

• Bei welcher Temperatur brüht ihr euren Kaffee?
  Je nach Sorte brühen wir zwischen 92 und 94°C.

Rund um Abo, Standort & Firmenkunden

• Kann ich das Kaffee-Abo jederzeit pausieren oder kündigen?
  Ja, das Abo lässt sich jederzeit online pausieren, anpassen oder kündigen.

• Beliefert Cottage Roasters auch Firmen?
  Ja, wir beliefern Büros, Gastronomiebetriebe und Events. Anfragen nimmt unser Firmenkunden-Team entgegen.

• Wo finde ich den Coffee Shop?
  Am Fleischmarkt 16, 1010 Wien