Ferro - Cottage Roasters

Pascal Joseph de Ferro führte als Stadtphysikus das moderne Sanitäts- und Rettungsdienstwesen in Wien ein. Sozial relevant ist auch unser White Flag Coffee. Unter diesem Namen wurde während Corona ein Hilfsprojekt gegründet, das das guatemaltekische Volk durch den direkten Verkauf der Bohnen an Röster wie uns in Europa unterstützen sollte. Der Kaffee, schmeckt herrlich nach Zimtnoten, Schokolade und Karamell.

Anbauhöhe

Unsere Kaffeebohnen mögen es luftig und mit schönem Ausblick. Im Hochland Lateinamerikas gedeihen sie besonders prächtig. Ferro am liebsten bei 1500-1600m Seehöhe.

Bohnenart

Bei Cottage Roasters werden ausschließlich Arabica-Bohnen geröstet. Das sorgt für eine hohe Geschmacksvielfalt mit äußerst feinen Aromen – von leicht süßlich über fruchtig bis hin zu kraftvoll würzig und schokoladig.

Land

Ferro kommt aus Antigua in Guatemala.

Verarbeitung

Washed, also eine gewaschene Aufbereitung der Bohnen und dann als Single Origin geröstet.

Koopeartive

Für Ferro beziehen wir unsere Bohnen von Finca Gascon. Der Transport erfolgt in luftdichten „Specialty Coffee“-Säcken bis maximal 60 Kilogramm. Massenware aus loser Containerschüttung ist für uns ein No-Go.

Charakteristik

Karamell, Schokolade, Zimt: Das trifft bei Ferro am besten zu. Am besten gleich selbst probieren.

Geröstet Für

Unsere Röstungen sind ideal für Mocca, Espresso und Vollautomat geeignet. Damit können Sie unsere Mischungen überall genießen – im Büro, zuhause und in (fast) allen Diglas-Kaffeehäusern.

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250g
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